El restaurante Aldebarán es un mirador abierto al mar, situado en la planta superior del Real Club de Regatas en el Puerto de Alicante. Aldebarán ha continuado la línea gastronómica de su hermano mayor, apostando por una cocina mediterránea de calidad, plena en sabores marineros pero manteniendo en todos sus platos el toque personal y único de Maestral.